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首頁 > 產品 > 試劑 > 生化試劑 > C13405306
中文名稱果膠酶 描述 果膠酶,BR
英文名稱Pectinase 品牌南試
別名:纖維素酶
CAS編號: 9032-75-1
分子式:C18H37N(CH3)2
分子量:150.13
EINECS編號:232-885-6
MDL編號:MFCD00131809
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C1340530623 BR, 500g ¥ 917.6 ¥ 917.6 點擊訂購

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    • 產品介紹: 淺黃色粉末或棕黃色液體。
    • 用途: 可催化果膠中的甲酯水解,以及將多聚半乳糖醛酸分解成較小分子多聚物。可作為飲料的澄清劑,也用于橘子脫囊衣等。我國規定可用于糖水橘子罐頭(去囊衣)、果酒、果汁,按生產需要適量使用。
    • 沸點: 415.5±38.0℃ at 760 mmHg
    • 密度: 1.5
    • 可溶性: 溶于水,幾乎不溶于乙醇和乙醚。
    • 折射率: 1.544
    • 貯存: 最佳貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。
  • MSDS下載
    暫無數據
    安全信息
    符號:
    WGK德國: 3.0
  • 技術指標:

    • 等級 -------- BR

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